Nếu vị giác của gia đình bạn đã quen thuộc với món bánh in bột nếp rồi thì hôm nay hãy thử làm mới thực đơn món bánh của gia đình với món bánh in đậu xanh nhé! Cách làm bánh in đậu xanh khá giản đơn, trong khi hương vị ngọt mát dịu nhẹ của đậu xanh vô cùng thích hợp với tiết trời oi nóng của ngày nắng. Cùng vào bếp trổ tài món bánh hấp dẫn này với gia đình thôi :D
Để có những chiếc bánh in đậu xanh ngon nhất, bạn cần
- 500 gam đậu xanh đã cà vỏ
- 150 ml dầu thực vật
- 100 gam đường
- 5 ml tinh dầu hoa bưởi
- 1 chút bột bánh dẻo (nếu không có, bạn thay bằng bột mì rang khô cũng được nhé)
Ngoài ra bạn còn cần khuôn bánh in hình vuông cỡ 4 cm (hoặc chữ chữ nhật) để tạo hình cho bánh nữa là vào bếp ngay thôi ^^!
Cách làm bánh in đậu xanh cực dễ cho bạn nhé
- Ngâm đậu xanh trong nước ấm từ 4-8 tiếng để đậu xanh mềm, rồi vớt ra để ráo.
Đậu xanh không chỉ được dùng để làm bánh đâu, mà chúng còn được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon miệng khác. Để thực đơn gia đình thêm phong phú, hãy tham khảo thêm các món ăn ngon từ đậu xanh tại đây để chiêu đãi gia đình bạn! - Tiếp theo bạn mang đậu xanh đi hấp chín. Nếu không có lồng hấp, bạn có thể cho đậu xanh vào nồi cơm điện, đổ nước ngập mặt đậu, đun cho đến khi đậu nở mềm.
Đậu xanh chín, lấy đậu xanh ra tô lớn, nghiền nhuyễn hoặc cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (tùy theo sở thích của bạn). - Trút đậu xanh đã nhuyễn vào chảo chống dính, thêm chút dầu chiên rồi bật bếp đảo đều.
Sau đó trong quá trình sên đậu, bạn cho từ từ vào bột đậu từng chút dầu chiên và đảo thật đều tay. Nếu thấy nhiều dầu quá bạn có thể cho thêm bột bánh dẻo vào nhưng đừng cho nhiều quá nhé.
Khi thấy bột mềm mịn thì bạn cho đường, tinh dầu hoa bưởi vào, trộn thật đều, nếm nêm cho vừa miệng.
- Chia bột đậu xanh ra nhiều phần đều nhau, vo tròn.
Quết một lớp dầu thực vật mỏng xung quanh mặt khuôn.
Cho bột đậu xanh vào khuôn, ép chặt. Úp ngược khuôn trở lại để lấy bánh ra.
Công việc cuối cùng của bạn là xếp bánh ra đĩa và thưởng thức gia đình thôi :D
Với cách làm bánh in đậu xanh trên, chỉ cần chút khéo léo một chút bạn sẽ có những chiếc bánh thơm ngon đẹp mắt cho cả nhà thưởng thức rồi. Bánh in nhân đậu xanh ngọt ngào, thơm mát nhâm nhi cùng chén nước trà thì còn gì bằng nhỉ ^^.
Để thực đơn món bánh của gia đình thêm phong phú, hãy tham khảo thêm công thức làm những món bánh tuyệt ngon khác tại đây để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh in đậu xanh trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
